Protein shake là đồ uống cung cấp một lượng protein rõ ràng trong mỗi khẩu phần. Đó có thể là whey dạng bột tự pha, sinh tố được bổ sung protein hoặc đồ uống protein pha sẵn.
Khác biệt lớn nhất giữa các loại protein shake là cách sử dụng: dạng bột cho phép tự điều chỉnh, còn dạng pha sẵn ưu tiên sự tiện lợi.
Protein shake là gì?
Nguồn protein có thể là whey, casein, protein sữa, collagen, protein thực vật hoặc một hỗn hợp. Một số sản phẩm phù hợp với bữa phụ; một số khác có thêm carbohydrate, chất béo và vi chất để tiến gần hơn đến đồ uống thay bữa.
Khi đọc nhãn, hãy phân biệt:
| Tên gọi | Thường có nghĩa |
|---|
| Whey shake | Bột whey pha nước hoặc sữa |
| RTD protein shake | Đồ uống protein pha sẵn trong chai/hộp |
| Milk protein drink | Đồ uống protein nền sữa |
| Đồ uống thay bữa | Thường có năng lượng và thành phần dinh dưỡng rộng hơn một protein shake cơ bản |
Ưu điểm của dạng bột
Protein shake dạng bột cho phép bạn biết lượng protein trong mỗi muỗng, tự chọn lượng nước hoặc sữa và điều chỉnh khẩu phần. Chi phí trên mỗi gram protein cũng thường thấp hơn dạng pha sẵn.
Đổi lại, bạn cần có bình lắc, nước sạch và chỗ vệ sinh bình sau khi dùng. Dạng bột phù hợp khi những bước này dễ sắp xếp trong lịch của bạn.
Ưu điểm của dạng pha sẵn
Đồ uống protein pha sẵn chỉ cần mở nắp và dùng. Mỗi chai có khẩu phần cố định, vì vậy bạn nên kiểm tra lượng protein, năng lượng, đường và dung tích của cả chai.
RTD protein shake hợp khi:
- Tập xong cần đi làm hoặc về nhà ngay.
- Muốn bữa phụ có protein tại văn phòng.
- Không thích vị bột hoặc cảm giác lợn cợn.
- Muốn chọn đồ uống có lượng protein rõ ràng.
- Cần định lượng nhanh mà không muốn tự pha.
Sản phẩm nền sữa thường có hương vị khác bột pha nước. Hãy kiểm tra thêm lactose, chất gây dị ứng, hạn dùng và điều kiện bảo quản.
Protein shake có giúp giảm cân không?
Protein shake có thể phù hợp với kế hoạch quản lý cân nặng khi lượng protein và năng lượng của nó được tính trong tổng khẩu phần. Protein có thể góp phần tạo cảm giác no, nhưng phản ứng khác nhau giữa mỗi người và dạng lỏng có thể không no như một bữa ăn dạng rắn.
Hãy xem protein shake là một phần của khẩu phần: nó đang thay thế một bữa phụ hay được bổ sung ngoài các bữa hiện có?
Sau tập có bắt buộc uống protein shake không?
Protein shake là một trong nhiều cách bổ sung protein sau tập. Bữa chính, sữa chua, trứng, cá, thịt, whey, thanh protein và đồ uống protein đều có thể đóng góp vào tổng lượng protein trong ngày.
Với người tập thường xuyên, hướng dẫn thể thao thường nhắc tới tổng protein ngày và phân bổ đều hơn là chỉ một "cửa sổ vàng" duy nhất.
Cách chọn protein shake
Chọn theo 5 tiêu chí:
- Protein mỗi khẩu phần rõ ràng.
- Tổng đường và đường thêm vào phù hợp.
- Năng lượng phù hợp với cách bạn dự định sử dụng.
- Dạng dùng hợp lịch sinh hoạt: bột, pha sẵn, nền sữa hoặc thanh protein.
- Hương vị phù hợp với bạn.
Nếu bạn thích snack hơn đồ uống, đọc thêm protein bar là gì. Nếu bạn đang so sánh bột, xem whey protein là gì.
Kết luận
Protein shake là một định dạng bổ sung protein. Dạng bột phù hợp khi bạn muốn tự điều chỉnh khẩu phần; dạng pha sẵn phù hợp khi bạn ưu tiên sự tiện lợi. Trong cả hai trường hợp, hãy chọn theo nguồn protein, lượng protein, đường, năng lượng và cách sản phẩm phù hợp với khẩu phần của bạn.
